江户前寿司(丽都店)

孟嘙_来碗汤：环境好菜上的快，服务好东西好吃

忽必烈：跟江户前是一家，吃日料的时候也会点牛肉烤！牛肉特别嫩，关键是不用自己烤

蒙哥：包房里吃的没怎么出去看，服务ok，吃的也还行吧。好久了，所以没照片哈

掐死你的温柔：比好运街的大，菜品质量依然不错！喜欢厚切牛舌和海鲜饼。

韩老丐：还挺贵的好像好久了忘记了。离家近。

爷给妞笑一个：叙上苑烤肉和江户前寿司是一家店、、刺身很新鲜、、口感味道都很棒、、烤肉也很好吃、、一楼的座位不能自己烤、、价格较同类餐饮有些贵、、但就品质来讲是值得的、、

老衲法号帅哥：环境比好运街那家好，地方大了不少，两家店肉的质量基本一样，牛小排和长龙都好吃，清酒种类蛮多，有活海胆，据说是大连产滴～

凸逼喃啵丸：环境真是没得说，让人感觉非常舒服，消费还能接受。烤肉也不错。

裘千尺：新开店，环境不错哟~来这里吃的日料，东西很新鲜，刺身三文鱼都不错

张君宝：好吃好吃好吃。点招牌推荐的牛肉，很嫩很入味。环境也很好。

霸霸：其实是一个月前来吃的啦，是有多懒啊……以前上班的地方离建外店很近，午市的时候真是门庭若市，要拼桌的。前几年开了丽都店，这边没有那么多人，但晚市也还是要早来，院内有停车位（幸运的话），用餐后请前台在停车卡上盖章可以免停车费，在寸土寸金的丽都商圈也是很可贵的了。“江户前寿司”这个词原来是有来历的，江户是东京的旧称，江户前寿司，有说是源于食材取自江户前海域，后来慢慢演变为料理风格不同，也有说是首创不同于押寿司的“握寿司”而得名。若有人知道更具体的请多多指教。敢以此作为店名，寿司应该是拿得出手的，但店里也有正式料理的刺身、居酒屋菜式以及烧肉，甚至有几道北京其他日式居酒屋和日料店没有的菜式，当然也有一些日韩不分的含糊菜式，不知道是不是为了迎合食客。这次先说菜品吧，因为吃的实在是饱，印象深刻。点单：手握寿司必不可少，点了2贯招牌烤鹅肝寿司、1贯黄鰤鱼腩寿司、1贯甜虾寿司、1贯蓝鳍金枪鱼中腩寿司。刺身本来是只点了一只法国吉拉多生蚝，店员推荐有当日1人份厨师安排的刺身，全部是当天最新鲜的食材，内含：蓝鳍金枪鱼中腩、牡丹虾、赤贝、三文鱼，我把三文鱼换成了竹荚鱼。不同季节应该是会有不同搭配的。斯小姐不吃鱼生，她给自己点了鳗鱼柳川锅、海鲜饼（我一直以为这是韩餐范畴）和一杯加冰梅酒。我要开车不能喝酒，是这餐的遗憾。1. 招牌烤鹅肝寿司，3.5-4分。鹅肝火候恰到好处，油脂的香气中有迷人的坚果味道，表面略有极细微的吱吱酥脆感，内里细嫩油润，入口即化，由外到内的口感过渡得既分明又顺畅；然而鹅肝上配了海胆和鱼籽，虽然口感上海胆的细腻和鹅肝很搭，但烤过的鹅肝香气太浓太抢戏了，完全吃不出海胆的鲜甜，鱼籽因为有“破壁”的那一下，还能体会到，海胆的存在感就很弱了，可惜了，不知这道菜原本想要达到的效果是怎样的。2. 寿司整体不错，4分-4.5分。醋饭口感适当，不散不粘；黄鰤鱼腩寿司看外观脂肪纹路没有达到心理预期，所以先吃掉了它，以期后面的体验步步高升；甜虾寿司不错，甜、糯、软、粘，样样达标，而且，真是甜；金枪鱼中腩寿司，熟成度非常好，绵软细腻，入口即化，没有丝毫纤维感，但我想起刺身里也是中腩，后悔寿司没点大腩。3. 吉拉多生蚝，3-3.5分。图中可见蚝肉肥厚程度一般，肉汁还算饱满，加上海水加持，入口后肉质的鲜甜弹性还可以，但是没有预期中的肥美充盈感和榛果的余味，略失望。4. 当日单人刺身，4-4.5分。金枪鱼中腩刺身和寿司虽然点撞款了，但美味不嫌多，还是很过瘾的；值得一提的是牡丹虾，因为个头大，除了应有的软糯，还带有脆韧的口感，虾膏的香气在口中若隐若现，很加分，于是很不雅观的把虾尾的肉也挤出来吃掉了，啧啧；赤贝很爽脆；竹荚鱼刺身上撒了小芝麻，香香的，但肉质本身没有突出之处。5. 鳗鱼柳川锅，4.5分。在小的居酒屋都没太吃过这道菜。鳗鱼+牛蒡炖煮，覆淋蛋液，鲜咸微甜，菜上桌的时候锅下有加热的蜡烛，在蛋液欲沸又止的时候，蜡烛刚好燃尽熄灭了，不知道是巧合还是特意控制的。鳗鱼不是很肥但嫩韧弹牙，牛蒡也很脆，因为毫无期待竟然有点小惊喜。6. 海鲜饼，4分。普普通通吧，无功无过。以上菜品两个人吃非常超量了，小胃女士慎点

赫大通：哈哈哈，又来了，真爱呀！这家店距离丽都不远，在颐锦花园中，有停车位。店家二层是独立包间，有榻榻米和正常桌椅两种。来这里吃日料，必点刺身和烧肉，刺身新鲜，烤肉惊艳。服务员会烤好肉上桌的，跟不上我们吃的速度

刘瑛姑：多次去了，喜欢这家店的日式烧肉。叙上苑与江户前是同一个老板，所以两家店都可以点对方菜品的。二层是包房，有榻榻米的和普通桌椅的。一般去刺身、烧肉都是必点的，尤其是烧肉口味特别好。之前赶上新到了蓝鳍金枪鱼，非常好吃

耶律燕：烤肉和日料是一家。中午套餐价格性价比很高，虽然还是单点的食材分量更足，品质更好。鱼生很新鲜，日式汤面... 展开评论

你装纯她装嫩：「长龙牛小排」「烤牛舌」「上等牛小排饭」「铁板鹅肝」「凯撒沙拉」「特上五花肉」最爱的长龙牛小排，每次必点菜品！可享受自己烤肉的乐趣或者享受店员帮忙烤的优质服务。[环境]全是包间，最适合朋友聚会和家庭聚会，干净整洁舒适！[服务]亲切周到，态度随和。

丧门鬼：参加了在旁边诺金酒店的婚礼过来吃的 口味：点了牛肉三文鱼头海鲜沙拉冷面三文鱼头第一次吃不是很喜欢烤肉还不错是烤好之后上的海鲜沙拉也还可以冷面比较一般吧还点了清酒加热之后喝得很好喝 环境：坐的二楼的包间私密性很好 服务：有服务铃上面有点菜结账等选项服务员随叫随到也不会过多打扰 可惜忘记拍照片了。。。

柯镇恶：母亲节来的，来吃烤肉，但是楼下日料也能点。客人挺多的，所以上菜特别特别慢。最后都吃完要走了还上了2个被我们遗忘的菜。实在吃不下了。肉是外面烤好的，上来都长的一样，还挺好吃的。牛肝好好吃。牛舌要的是京葱牛舌。很好吃。最后还有代金券。不错。

情绪化女人：和牛鹅肝寿司

萨多：春节期间服务员不够回家没法自己烤，牛肉好吃没得说，数一数二的好肉，毕竟价钱在那摆着呢

杨过：长龙牛小排是我的最爱，外焦里嫩，[服务][环境]

周伯通：吃的套餐，份量还可以吧，环境没啥感觉，

冯默风：十一点兴冲冲的从家里出发了。不到十二点就到了。店家的地理位置不算偏僻，但是不很明显啊，本次活动的一个... 展开评论

裘千仞：坐的一楼没去二楼烤桌肉是烤好了端上来的少了自己烤的乐趣味道不错菜品做的也比较精致毕竟价格不便... 展开评论

李志常：以前的江户前，现在叫CALBO，依稀印象中来过一次，但是不负所望的再次迷路了 其实就是丽都公园的北边丁字路... 展开评论