小四川酒店(解放大道店)

活着就是苦：走在马路上看到了这家店，小四川，一看都是川菜馆，然后我们都进去啦，餐厅很多人，坐满了，然后我们找了一个没有人的位置坐下来，服务员就过来点餐，我们拿着菜单点了一些，清淡的菜，感觉看图片应该很好吃，第一个汤全部吃完了。口味：那个三鲜菜有点咸。干煸洋芋，完全是炸的，菜品一般。服务：热情环境：老餐厅了，装修很复古。

武敦儒：个人感觉差别大小和什么类型的菜有关，一般出一个菜，看颜色形态，闻气味，尝口感，就是楼主说的咀嚼，前面这几样加起来差不多就对一道菜认识七八分了，做过厨房的人尤其敏感，一般拿筷子蘸一下汤汁芡汁就知道咸淡，咀嚼与否个人感觉主要差在口感上，酸甜苦辣咸通过味蕾都可以分辨出来的。