销魂掌·麻辣干锅(华阳店)

傲娇污污女：服务员态度不好，味道也一般，上菜速度多慢

强壮的：经常去，味道不错，还行吧，看下次啥时候有时间再去吧

藏边三丑：这是一家超人气餐厅，你可以看到从工作日到周末永远大排长龙的情景，上次鼓起勇气去尝试，还是等待了一个多小时，我滴个神呐，为了吃真是不容易！说说菜品，招牌的干锅鹅掌挺香的，最喜欢吃里面的云豆，但希望推出一个辣味版本，照顾一下我们这些无辣不欢的人群，酸梅汤不算太甜整合胃口，红糖糍粑味道很好，凉拌鲫鱼夏天吃比较清爽，拌凉粉一般，卤大骨还行，孜然羊肉串还不错骚味去得比较干净。总体给予四星评价！

糖长老：销魂掌名不虚传，道道菜品都有让人黯然销魂的感觉。糯香鸭掌，入口肉香四溢，舌头轻压鸭肉分离，一抿即化。配菜，洋葱土豆等，入味三分。肉香，胶原蛋白的滑腻让人销魂。销魂土鸡脚，大个，煮的又耙又烂。辣味重，麻味久，一只下来额头微微冒汗，舒爽让人销魂。烤鱼，选用巴沙鱼，刺少肉嫩，端上来后，一看一大盘，感觉大盘，烤的金黄，对烤鱼有特殊癖好要求极高的我原本很失望。打开外壳，惊喜的发现，鱼肉不仅嫩，而且及其入味！筷子轻轻捻，鱼肉成条撕落，很新鲜。这时，表皮经过长时间料酱浸泡，也是软嫩销魂。不禁豪气销魂，这鱼，我要再战十条。一直觉得味道浓厚的菜品与气泡饮料搭配是最合适的，翻滚的气泡会刺激味蕾让人大快朵颐。餐后需要恬淡的酒水平息下舌尖，这家的米酒让人印象深刻，酒水清亮，入味微甜，回家后就到酒水行寻找，可惜迟迟未得，应该是店家独有吧。遗憾让人黯然销魂。总体，华府大道地铁口这家销魂掌装修别致，口味醇厚，值得经常品尝。

潇湘子：这次点的排骨虾，感觉一般，没有鸭掌好吃

樊一翁：感谢大众点评抽中霸王餐谢谢！中午去的比较早，人还不算太多，过一会儿整个大厅就坐满了。看来生意非常不错哟~糯香鸭掌非常赞，软软的非常糯，而且非常入味，香香的，不太辣，老少适宜，加上里面的大雪豆，简直是大爱呀！锅巴排骨虾，排骨肉肉的，虾个头大，吃起口感好。热拌鲫鱼小辣小辣的，做法新颖，味道好，就是鱼剌太麻烦了。蒜泥凤尾、红糖糍粑和培根薯条比较中庸，没有特别出彩，将就吃吧！不过招牌菜糯香鸭掌确实不错，推荐！

王十三：销魂掌肉软糯入味，香辣的口感很合适不会觉得辣，吃起来没有负担。锅边馍很赞啊，几乎是每桌必配。甜甜的、脆脆的又软软的，很香。只有一个品种的炒饭-桂花炒饭，其实就是扬州炒饭啦，味道一般，米有点软炒饭香味欠佳。两个人这样一顿刚合适。

标准衰哥：哈哈 中午和同学约着去那一条路吃的东西特别多走进去 招牌不是很明显桌子满满当当，下午肯定得等位置点了招牌鸭掌 凉拌鲫鱼 酸梅汤首先说鸭掌吧特别软 特别糯 但是不辣 适合一家老人小孩都可以吃 但是相比别家的鸡爪 口味还是差一些雪豆很耙好吃鲫鱼好吃 好吃好吃 天热喝酸梅汤也很结蜀人均六十吃的人多一些 还可以多尝试几个菜

卖精来上网：是这个价位里比较有特色的餐厅，还可以微信玩游戏赢的免费菜品

含香百合：好久没有写大众点评了。我们两个女娃子今天有点 high,点了份鸭掌，很耙，另外点了个排骨虾。说说味道，其实就是还可以的四川干锅味，拿上来看似分量很多，其实肉也不多，菜铺得比较多。但是肉肉压得很软所以吃着还不错。锅边馍馍是推荐的，很脆，都炸出了蜂窝样的孔洞，热的时候要趁热吃，冷了就不那么美味了！

童大海：最近销魂掌在成都真的是火到不行啊。装修不错，很适合年轻人的审美。味道还行吧，可能是期待过高了。

杨过：大众点评上搜的华阳美食，慕名前来，周六中午一两点人气爆满。两大一小，点了一份销魂掌、冷吃兔，一条热拌鲫鱼，一份红糖糍粑，总体感觉还不错，鸭掌很糯，就是油爆爆啊！鲫鱼很喜欢，糍粑就一般了。可惜没有尝到锅边馍馍和酱大骨，羊肉串也只有晚上才有。

崔志方：味道不错，服务态度很好，一个人吃，只有打包了

霍都：没有八里店的好吃，而且很多都没有，以后还是去八里店好了，烤牛蛙没有，去的晚了龙利鱼也卖完了，最喜欢的两个菜都没有了，心塞，以后再也不来了，还是去八里店的销魂掌，远就远了，至少非常好吃啊，虽然这家店很一般，但是居然还是生意那么好，去了还要排号，我们这次店的两个菜其实都有点失败，干锅排骨和神仙兔，自己看照片吧，味道太一般了，差评

槑孒：店内装修有趣，干锅色香味俱全，菜很有特色，服务态度好。

宝贝 别装纯：今天又去吃销魂掌了，这次吃的鸡脚，要辣一些，还是一如既往的耙，里面还有炸的鹌鹑蛋，不过我更喜欢雪豆。锅边馍吃了三个，真的好吃。冷吃兔海椒多肉少，本来想吃猪脚，但是卖完了～

吕文德：销魂掌一般啦，这个蛙呀辣辣辣。总体不错。

出租半张床：装修还不错，我们晚上去的'。点了一个冷吃兔和一个香辣排骨，冷吃兔的味道很不错，正宗！！但是排骨真的很差劲，那个排骨太软水分太重，很明显是之前水煮过的，完全水跨水跨的，那么大一盆看起来不错，肉吃起来真不行！那么大一盆，我们只吃了几块。另外上菜速度，慢的要命，起码等了半个小时，而且那么大的店当时只有几桌人，怎么动作这么慢？叫服务员要叫很久很多次才有人少来，服务真心不好！下次不来这家了。

史伯威：这几天蹄子受伤在家头休养 无法外出觅食 于是只好翻翻老照片来补菜单啦。之前曾在华府大道地铁附近住过一段时间 那边比较荒 除了菜市场附近的苍蝇馆子 唯一一条满是餐馆的街也就是左岸花都这边了 销魂掌就开在这儿 天天爆满排队排哭。所以 要来吃的话记得在点评或者美味不用等公号提前取号噢。比起那条街上的伟伟鸭脑壳啊巴色鱼捞啊王妈热卤啊之类 销魂掌就算人少也好点菜 我们常去 还办了卡。其实我挺少办餐饮店的会员卡 但他家会员卡挺划算的 按人头充值一人100 而且送充值额的10% 充200就有220。然后除了享受会员价 星期二鸭掌特价38块嘛48块噢 比团购实惠噢

萨多：专门在大众上搜的过来的，然后就是排队……等待……味道还可以，挺好吃哒！鸭掌很糯，真的是入口即化；龙利鱼本来没报太大期望，结果很嫩很入味，酸酸辣辣的，很苏胡；兔兔嘛，就真的很一般啦……服务、环境都很nice的说！

陆冠英：味道还不错 不是很辣 是我喜欢的类型 鸭掌很糯老年人也适合吃 特别喜欢鸭掌和排骨虾！

樊一翁：中午去吃的，味道还是很好，很好吃的下次在去！

混了十柒年：每天很多人排队百思不得其解，尝试过后评价为三星半星。属于不出错，随便吃吃的类型。推荐菜品为【凉拌鲫鱼】和【锅贴馍】特别是锅贴，本来都不打算要了，怕太夯实整不动，但是其口感十分软糯，外面略焦香，但又不油不腻，带甜味又不会过甜，使得我在聊天的间隙就不小心将其消灭光了。除此之外还有“大排骨萝卜汤”很不错，物美价廉，找老板要个蘸碟，味道很巴适哈。蟹黄豆花不推荐，现在能将这道菜做好的地方太少了。用大众点评直接付款，两个人大概60人均。

觉远大师：感谢大众点评和消魂掌的抽奖活动，中了100元代金券。看评论，华阳店生意爆好人超多，于是特意错过周六中午饭点，下午两点过才去，竟然被告知食材已然售罄，要等到4点半才有。第二次改在周六上午11点过去，总算安然入座。无视大雨，11点半的入座率已有三成，一刻钟后竟已无位，成都人为吃真是风雨无阻啊。主菜都是干锅，份量不少，有鸭掌、排骨、虾等选择搭配，可加其他素菜。我们两人点了一份锅边馍，一份销魂掌加藕加土豆，一个卤大骨，竟然没吃完。锅边馍松软香弹，必点。卤大骨香味十足，唯桂皮味道偏重，略涩。消魂掌香糯易吃，不愧招牌。店内装修为夜店风，地板较滑易摔倒，需慎行。另外锅边馍内嵌铁丝.

好菇凉爸妈造：前段时间在成都吃了一盘，觉得味道还不错。麻辣鲜香，适合重口味的我。正好到华阳来办事，听说有家分店，还就在办事的附近。末了，和同事刚好来整一盘。夏天，整个脚脚，掌掌，配点冰啤酒，之巴适。他家的东西，味道真的很四川。环境，我不是一个吃环境的人，遇到了好吃的。环境神马的，不重要了，重要的是，东西好吃，朋友吃得爽。遇到都喜欢啃骨头的伙子们一起，每人拿个骨头啊，脚脚啊，掌掌啊，啃起，虽然吃相不雅观，但是吃感，绝对巴适。从来就不是啥子淑女。。。最喜欢稀溜耙的 #销魂掌# ，此掌一品，就知道味道有木有。鸡脚脚上的肉，一抿就化了，连骨头都带着各种香。最喜欢干锅里面的各种配菜，比如芸豆，比如洋葱，比如糖蒜，比如各种泡菜。各种味道的搭配才成就了好吃的一锅。。。本人貌似也是配菜控，骨头啃完，再把配菜一点一点找出来回味，各种巴适。。。给店主一个建议：掌握天下，这个口号还是蛮大气的，可以考虑下。把咱四川的各种掌发挥得淋漓尽致。。。最后一个建议，可能是店子里生意太好，放骨头的盘子一会儿就满了，如果服务能够及时把盘子换了，更好咯。整体，4星推荐。不错，值得一试。