上池面馆

藏边二丑：成都最牛的面馆之一。每天都有这么多人排队。面的味道真正的棒，好吃。而且周末节假日不开业的。牛肉面，新增加的大肠面都值得推荐。

吕文德：价格优惠,位于近文翁路。干回性价比还行 ,环境很普通,这里的店员态度还可以,口味一般,总体而言，可以来试试看

很酷不给撩：这家店开了很多年，味道一般而且份量少价格一般，但是生意一直比较好

凹凸曼：这家店在小街上靠近彩虹桥，小店面积很小，但是味道还行就是分量偏少

王志坦：环境不行，味道一般，份量偏少。但是平时生意还是不错

狗头陀：这个面馆是看了冬至老师的点评种草已久的。之前下午来过一次没开门，后来做了功课，发现他家周末也不开，只卖早中餐。于是趁有天骑电瓶车上班的机会起了个大早，专门赶赴品尝这心心念念的上池面馆。点的一碗素椒一碗汤回，虽然我看很多人都点的干回，但我考虑到他们都是只吃一碗，我已经点了一碗素椒干拌了，所以应该干汤结合。事实证明我是正确的，如果吃两碗干拌面的话会很腻，先吃素椒，拌得均匀，各种味道点到即止，麻辣咸淡不多一分，花椒尤其用得好，吃完面把嘴巴上巴的花椒渣渣舔来嚼起都还是一阵麻香。回锅肉切得大小适中，肥肉相宜，关键肉质比较细嫩，让我咬起不费劲真是功德无量，虽然底味普通，但也算领教了这道特色。自助的泡菜很入味，在吃干拌面小腻感起来的时候吃两口十分舒服。小份面都是10元二两，我一大早就来吃了两碗，面对其他桌都只吃了一碗的男女老少我真是羞愧难当无地自容，赶紧风卷残云地吃完狗颠儿似的逃走了。人均其实不需要20元，我的错。

陈老丐：上池面馆，一家被小伙伴安利了很多次的面馆，今天趁着中午放学前来体验。

这家店也算是石室中学周围的一家网红面馆，中午来的时候人非常多。店面不大，里面的位置不多，大部分人都是坐着高低板凳，只为吃一口这家的面。店家用一口大锅煮着面，白乎乎的面条经水一过却变得很有嚼劲。因为是北方妹子，对面条一直有些喜爱，这家的面条很筋斗，粗细也比较合适，吃起来不会有耙软的感觉，反而在牙齿的碰撞间给人一种满足感。因为对辣的喜爱，选择了曾将小伙伴辣哭的双椒牛肉面。双椒牛肉真是不负盛名，两种辣椒将辣味催生的刚刚好，吃一口下去，一边呼啦着，一边又大赞着好吃。牛肉是小碎碎，被店家切的很仔细，量也比较多，吃起来不会有腥的感觉，牛肉臊子非常香。公主点的素椒杂酱面，口感也极佳。

这家面的种类也比较多，并且还提供泡菜和面汤，由于离学校很近，味道有相当棒，下次还要来尝试！偷偷骄傲的说一句：我吃完双椒牛肉面没有喝一口水哦！

杨过：#葵小姐的吃货日记#

矮丑土穷怂：没有吃到大家热评的双椒牛肉面，只能下次再去。话说从2004年能开到现在，在这种老小区的路边，还算是有些真功夫。店面很小，只有6张桌子，但是根本不能两边坐人，坐10个就感觉拥挤，所以大部分人都是在街边用板凳面的吃法来享受美食。昨日一场大雨浇透了成都，所以正中午吃面也不会有汗流浃背的负担。门口摆着一口大锅，臊子都一小盆放在旁边，打完了再去里面厨房加出来。干拌回锅肉面异常喜欢，不仅仅是因为那一块肉的满足感，更喜欢那二荆条生脆微辣的口感。素椒杂酱面略微咸一点，可能跟用了盆底的臊子有关系，也有可能是跟店家把泡豇豆直接和肉沫一起炒有关系。如果分开来，看见翠绿的豇豆，会更有好感。导航有一点点误差，不过影响不大。店面也没有电话，去就是了，不过，他家只卖到下午两点半。这种老成都人开的店，估计都是这样，毕竟打麻将也是很重要的事

杨过：这家面馆生意特别好，就是现在春节期间没有营业，过来吃面都没有机会，之前的面价牌子都拿出去屋里了！上次过来吃人特别多，面馆虽然不大！但是味道大大的好！所以就过来爱上了他家的-面！现在已经工作希望老板赶紧开门让我来吃面！

傲娇污污女：来成都旅游就住在这附近的酒店，看了大众点评就过来试试，点了杂酱面和牛肉面，味道不错，对于不怎么能吃麻辣味的广州人也喜欢上这味道。「素椒杂酱面」「生椒牛肉面」

狗头陀：这份豌杂面刚端上来，老板大叔特意过来告诉我一定要好好把面翻一番搅拌一下，所有的好料香味都在碗底下。看这个面第一感觉就是这碗汤可以直接用来做火锅汤底了，大叔说重庆小面店在成都开还可以选择辣度，如果是在重庆只有两个选择就是辣或者更辣。端上来的时候闻起来就很香，经过搅拌之后碗里的香味完全散发出来，已经迫不及待地准备开始吃了。经常过去，味道很重很足，分量也足足的，每次去吃都是吃得精光。里面的小菜叶也很喜欢吃。还有糖可以免费吃呦。环境也不错，收拾得很干净清爽。上面的速度也特别快，中午下班去吃的，时间足足的。浓汤仙虾面好吃的。。。。。

老痰酸菜面：成都马路边边的美食-上池面馆
点评上小吃榜排行第一的面馆，拿着导航走了半天才找到。
第一次来的小可爱，一定要注意位置哦，因为面馆的招牌很小，不过从门口蹲在凳子前吃饭的人们也应该可以找得到了
「素椒杂酱面」杂酱的肉很足，味道也很正，并不会因为面多就把味道冲淡了，反而越拌越香。
泡菜和面汤是自助的哦，在门口放。
面的种类有很多，小碗10块大碗12是统一价格。
[环境]店内只有六张小桌子，来的晚的话就得蹲在门口的凳子上吃了，不过不影响味道哈哈。
碗都叠放在门口的桌子上，由嬢嬢和叔叔管理。
[服务]嬢嬢都很忙，报了面交了钱之后就在旁边等着端自己的面，因为马路边的小店吃的就是和味道咯。

美少女壮士：生意是真的好~~早上好几次路过，都是人满为患。成都人对吃真是不拘一格，就爱这种苍蝇馆子，好多人都蹲在路边捧着碗在吃~~真是醉了。。。
我们去的时候，店里只剩下一个位置，后面来的人都是路边的塑料凳子上将就吃吃，还吃的津津有味。
看了别人推荐，我们店的干拌回锅肉，很重口味，略咸，（谁叫我们苏州人甜口呢），有点辣，味道还是很不错的~~我后来倒了些醋，主要是有点偏辣偏咸，虽然好吃，但是吃到后面，浸在酱汁里的面条还是有点吃不下~~
有机会再试试汤面吧~~总的来说，很好吃~

打小就会撩妹：“印尼华侨”归国送温暖，到我的地头来找我。所以周边著名小餐馆三连发必须是要有的——先去贺记吃吃霆锋同款蛋烘糕，接着就来上池面馆尝尝老成都的味道，最后再来一个小巷里的糖油果子收尾，简直是完美！

过来上池面馆的时候，正是午餐的高峰期。大概是整治的原因，以前街对面都摆卖了桌椅的盛景不复存在。食客们憋屈地在旁边小区门口高矮板凳地蜷着吃，要么就端着面碗在路边或蹲着或站着将就凑合了。

我和小黑点了面交了钱之后，根本不抱任何希望地往店堂里看了看，居然看到了空桌，运气简直不要太好。

我还是要了喜欢的双椒牛肉，不能吃辣的小黑要的是素椒杂酱。老板打的佐料就是靠谱，咸淡、分量都拿捏得很到位。双椒牛肉算是店里最辣的臊子了，但是吃着很过瘾。小黑怕辣，素椒杂酱适合她。每次把面吃完，佐料也就见底，很合适！面条煮得稍微偏硬一点，我个人比较喜欢这种口感。

上池面馆的免费面汤也值得一提。很多面馆的面汤都是标准的清汤寡水，完全跟玻璃水没有区别。上池这里的面汤总是很浓稠，喝在嘴里的感觉很黏，很浓郁。吃完了面，再来碗米汤，真的就是原汤化原食，舒坦！

这封点评关联的前几张图片是两年前拍的，当时用的是华为的P10，是我的第二个华为手机。不得不说，华为手机拍照的功能真的是一直走在同类机型的前列啊，超赞！

陈大方：回成都的第二天，睡了一觉醒来就来这里吃面了。哈哈还是感谢冬至姐带路。隐藏的好深的一家面店。
哭泣，当时用手机拍了几张照片，以为自己上传成功就删了，没有想到木有传成功。然而，并不影响我对这家老店的热爱，哈哈准备过几天再去重新吃一遍。

环境真的是老小区的一楼改的，木有啥环境可言，外面排队还是很凶残，连着几家都是卖面的，就他家生意最好。打作料那里的碗堆着都很震撼。但是看到各种各样的浇头觉得好诱人啊，就想每样都试试。可惜木有这么大的胃。

服务也木有啥服务可言，中午的时候客人真的好多，好多人就是蹲着，在凳子上吃。可想而知生意有多好。不过上面的速度很快，原来以为要等很久，结果并没有。

要的素椒杂酱面，这个面简直是我到哪儿都点的真爱。他们家素椒杂酱好好吃，面比较有嚼头，煮的比较硬，很和我胃口，我最不喜欢的就是煮的比较软哒哒的面了，硬点儿慢慢嚼觉得多安逸的。浇头虽然少，但是恰到好处，其实很足够了。里面的肉馅儿剁的很碎，很入味，加入了素椒之后有点点辣但是好好吃。可惜去的那天烫菜叶子木有，不知道是不是因为生意太好老板难得做的缘故，所以吃到最后有点腻，少了那么点清爽的感觉，然而依然是让我满意的一碗面。

总体来说非常不错，下次准备专门找一天在去吃一次。

哇塞你好傻：一家神奇的面馆。当破败不堪的门面和衣着光鲜的食客混杂在一起时 你不禁感叹一声，这才是成都范。能长期占据点评前排并持续吸引众多食客的唯一原因就是口味真的不错。招牌无疑就是回锅肉面。食客十有八九点的都是这种面。尝过素椒面，中规中矩。总之，不考虑环境的话，可以一来再来。

扯淡：前几天，深表遗憾的发了这几张照片，因为我实在是想不起来这是哪家的面，只记得好吃，赶口！

幸好点评上大神真的飞jier多，扫一眼图，立刻给了我个准确答案！对的就是那个上池面馆，棒棒棒。

最喜欢他的是现炒干拌火锅，卖完一盆炒一盆，这真的非常考手艺，几乎就是数十年如一日的磨砺成就了肌肉记忆。那次去吃是冬日的清晨，又冷又饿，一碗面救我于无形。个人觉得比祥和里佳味面的回锅肉好吃，因为干拌的不会那么油。

整体来说，面的味道不算百分百大家满意，但我个人可以给到8.5分，软硬适度，绍子口味恰到好处。

环境虽然非常简陋，但准备很充分，服务也很热情，完全不会像有些成都土著馆子，一副要不完吃不到的感觉。

而且店家对自己的生意是有一个大概的估计以及信心的，碗底调好，一摞摞摆起，大大缩短客人的等待时间，不管是饿还是急，都能满足。

半晌午的时候，的哥的姐也会在这儿围堆堆，价格实惠味道又好，怎能不受欢迎？

扯淡：美好的一天，从一碗美味的面条开始！
面条用的是成都地区典型少碱的“棒棒面”，面条外观圆润饱满有嚼劲。
今天吃的“干溜回锅肉面”，碗里面加很少的汤，让调料更全面的裹在面条上，口感更浓烈干香，二荆条回锅肉口感香辣不油腻，两者加在一起堪称完美！
用餐的环境，这个大家就不要太指望了。
收钱的老板娘热情反应快，兑碗的大哥少言寡语一看就是“高手在民间”。
值得开车半小时去吃一碗

申志凡：这家馆子吃个面，硬是热闹惨了，全部都把戴金hang链的老板围到起，生害怕拿不到碗。围完了老板，又转过去把旁边煮面的锅围到起，生怕遭别个端起走了。回锅肉基本上是瘦肉，不然肯定是选双椒牛肉面。面煮得偏软，温度够烫，味道偏辣，吃到最后竟吃出黑胡椒酱的味道。

六卖神剑：虽然很出名，虽然很傲娇，虽然只有周一到周五营业，虽然很多人排队吃面，但是，我觉得很一般嘛，80分勉强够，不能再多了，味道还过得去，但是面真的不得行，不够精道，容易糊，回锅肉是很大块，看到油爆爆勒，如果吃过泸州的左肥肠，估计不会选择这个

同床共震：之前我觉得是成都最好吃的面之一，所以找了个早上专门又过来吃。但是其实这次还是略微有点失望的。[环境]典型的成都小面馆，没有什么环境而言…中午人多的时候一般会坐满街道两边。[服务]要什么直接给老板点，然后煮好了端上来。「干拌回锅肉」要的干回加了两块钱的豇豆，一直以来的标配，但是今天早上不知道是胃口没开还是味道有变化。总体来说感觉回锅肉炒的并没有以前香，面也比较硬。这碗面最精髓的应该就是回锅肉了。豇豆还是比较丰富。这次口味虽然达不到4星，但是还是愿意相信一直以来的感觉。

老衲法号帅哥：中午在附近办事，大众上搜到这家面馆，结果一去看到好多人在排队，属于苍蝇馆子那种，都有点想放弃了，但是作为一名吃货还是发挥了吃货精神，点了个双椒兔子面小碗，简直份量太足了，典型的成都面，不咋个爱吃面的我被这个面惊艳到了，完全中毒，面是成都风格的棍棍面，很有嚼劲儿，也很巴佐料，臊子也很好吃，兔肉很新鲜，就是越吃越辣，下次来试下它的回锅肉面，豇豆面和双椒牛肉，估计要吃几次才能全部尝完，份量太足了

吊死鬼：这家来了很多次了，点评倒是第一次写。老面馆了，20来岁的时候就在这吃，味道基本还是那个样子，非常棒。这里的面分大碗和小碗，大概就是二两和三两的区别。红油辣椒那是没得说的，非常的香，再配上其他调料组成了比较独特的味道，说直白点就是“很成都”。比较推荐的是干拌类的面，有双椒牛肉，素椒杂酱，回锅肉面等等，香味浓郁，配料十足，配上面汤和泡菜，真的不摆了。

萌量不足：上池面馆，一个开在居民楼一楼的面馆子，每到中午就打涌堂，下午不卖。一开就是差不多10年了。这个店最大的特色就是：主要都是坐外面。

馆子第二个特色就是：点面的话只能给这个老板大爷说，小碗大碗啥子味道，其他人不得管。大爷就会给你把项料打到碗里面。面的话都是小份（二两）10元，大份（三两）12元，加绍子5元起。

第三个特色：端面的完全是昏的哈哈哈哈，我是真没想到这样记不清楚顾客的店妈哟咋个开了10年！很多铺子比如七中门口的怪味面是绝对不会端错，这儿的话，如果一群人的话还好，单人的话我觉得你最后守到这面前。那天切，我点的干烧肉，我过且qio的时候，大姐笑的很憨厚：哈哈哈幸好你过来了，我舀成回锅了。。。

就是这碗哈哈，里面还有回锅肉汤汤，但是你看看烧肉，真的很旺实啊，我是最后面都吃完了还在吃肉，肥瘦相间有嚼劲，面的话微辣适口。特别是那碗自端的酸菜汤，吃完干面后一口喝下，舒服满足！

这个店最有名的面应该是双椒牛肉、兔丁，真的是。。。辣的你菊花残，你看哈里面的二荆条和小米辣颗颗，菊花就是一紧，但是有时候又自作孽想吃，冬天家都辣的鼻子颗颗汗冒，但是好过瘾啊！